Aşama 1
Malzemeler: 1-2 yumurta (balkabağının büyüklüğüne göre belirlenir), bir avuç kuru karides kabuğu (önceden ıslatılmış ve iki kez yıkanmış), bir parça frenk soğanı, biraz tuz (isteğe bağlı), 1-2 damla soya sosu (isteğe bağlı) ve biraz ılık su.Adım 2
Kabağı yıkayın, kabak tabanını kesmek için bir bıçak kullanın, bir kapak kesin ve kabak etini ve kabak çekirdeğini oyun. Kabağı vapur üzerine koyun ve yaklaşık 15 dakika önceden yüksek ateşte buharda pişirin.Yarı piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.Aşama 3
Yumurtaları bir kaseye çırpın ve saat yönünde karıştırdığınızdan emin olun.4. adım
Yumurta kabuklarını fırlatmayın, ılık suyun 1-1,5 katı ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, sonra biraz tuz ekleyip eşit şekilde karıştırın (1 yaş altı bebekler ilave edemez).Adım 5
Yumurta sıvısı bir süzgeçten süzülür ve daha sonra kabak kabına konur.Süzüldükten sonra yumurta sıvısı daha güzel olması ve gözeneksiz olması için buharda pişirilir.Bu, buharlı Q bombalı muhallebinin küçük sırrıdır.6. Adım
Suyu buharlı tencereye koyun ve kaynatın, kabak kabına koyun, üzerini örtün ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin (lütfen kabak kabında boşluk bırakmamaya dikkat edin. Buharlı pişiricide havalandırma delikleri de vardır).7. Adım
Servis yapmadan bir dakika önce kuru karideslerin üzerine koyun ve 1-2 damla soya sosu damlatın.8. Adım
Karides kabuğuna sahip yumurtalı muhallebi daha besleyici, lezzetli ve lezzetlidir!9. Adım
Balkabağı ve muhallebi birlikte yenebilir! Karides kabuğuna sahip bu yumuşak, besleyici ve lezzetli balkabağı kremasını deneyelim!10. adım
Pek çok deneyden sonra, ayna kadar pürüzsüz, ipek kadar pürüzsüz ve tofu kadar narin yumurtalı muhallebi buharda pişirebiliyorum (alkışlar, alkışlar, haha). Bugünün balkabağı buharda pişirilmiş yumurtalarını arkadaşlarınızla kaydettiğinizden ve paylaştığınızdan ve buharda pişirilmiş yumurtaları yeni bir boyuta getirdiğinizden emin olun.