Çok amaçlı un
378 g
Aksesuarlar: 113 gr yağ, 4 gr tuz, 265 gr şurup, 8 gr sabun Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Doldurma hariç tüm malzemeleri bir tencereye dökün ve bir top halinde yoğurun, 1 saat 2 Lotus ezmesi dolgusunu 30 eşit parçaya bölün 3 Hamuru 30 eşit parçaya bölün 4 Dolguyu kabuğun üzerine koyun 5 grup grup halinde 6 Kalıpla pres kalıplama 7180 derece fırına koyun, 7-8 dakika pişirin, çıkarıp yumurta karışımıyla fırçalayın ve 15 dakika pişirin.