Zencefilli istiridye çorbası - Yemeği
Biraz rendelenmiş zencefil 20 istiridye (istiridye) Tuz 1 (kum dökmek için) 15 g Tuz 2 (baharat için) Doğranmış yeşil soğan (ihmal edilebilir) 1500 ml su
(Önceki adım) 15 gram tuza (yaklaşık% 3) 500 ml su ekleyin, istiridyeleri serin bir yere 2 ~ 4 saat koyun, istiridyelerin kum tükürmesine izin verin
Kıyılmış zencefile 1000 ml su koyun ve kaynatın. (Çok fazla zencefil sevmeyenler haşlayıp üzerine rendelenmiş zencefili koyabilir. Koku çok kuvvetliyse biraz pirinç şarabı ekleyebilirsiniz)
İstiridyeleri tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, istiridye başlar başlamaz ocağı kapatın
İstiridyelerin zaten tuzlu bir tadı olduğundan, tuzluluğunu ayarlamak için biraz tuz ekleyebilirsiniz ~ servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğan serpin
Lezzetli zencefilli istiridye çorbası masada ~ (* - *)
