g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki yumurtayı çırpın ve bir yeşil soğanı bir kenara koyun ve kullanmak için yeşil soğanları kesin

İstiridyeleri yıkayın, bir tencere suyu kaynatın (çok fazla suya ihtiyacınız yok, sadece istiridyeleri daldırın), su kaynadıktan sonra istiridyeleri ekleyin (istiridyeler açılır açılmaz çıkarılacaktır)

İstiridye suyunu stoğa ekleyin (miktarın yumurta sıvısına oranı yaklaşık 1: 1'dir), ardından birkaç damla pirinç şarabı / soya sosu / mirin ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın (soya sosu çok fazla olmamalı, rengi çok koyu olacaktır) tadı ise tuzu deneyin Yeterli değilse biraz tuz ekleyin

Yumurta sıvısını süzerek köpüğü ve yabancı maddeleri uzaklaştırın, istiridye stok suyuna yavaşça dökün ve yavaşça karıştırın (istiridye suyu, yumurta sıvısı eklendiğinde yumurta çiçeği olmayacak şekilde soğutulmalı veya ısıtılmalıdır), yumurta sıvısı elenmelidir Buharda pişirilen yumurta düz olacak

Bir tabak alın, önce istiridyeleri tabağa yerleştirin, ardından yumurta sıvısını dökün (yumurta sıvısının yüksekliği midyenin yaklaşık yarısıdır, böylece bitmiş ürün daha güzel olacaktır)

Plakayı plastik bir tabaka ile örtün Buharlı pişirici yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra tabağa koyun ve 7 dakika buharda pişirin; buharlı pişiricinin kapağını açmayı unutmayın

Buharda pişirilmiş yumurtaları çıkardıktan sonra, tadı arttırmak için yeşil soğan boncuklarını ve goji meyvelerini süslemek için ekleyin.