1. Levrekleri temizleyin, yeşil soğanı çapraz bölümlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
2. Tavayı ısıtın, yağı koyun, yağı kızdırdıktan sonra balığı kızartın, tava küçük, balığı kestim.
3. Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirin
4. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, sirke dökün,
5. Soğan zencefil, karabiber, karabiber, tuz ekleyin
6. Temiz su dökün, balığı geçmeye çalışın ve orta-yüksek ateşte yarım saat pişirin.
7. Balığı tabağa koyun, kişnişi balığın üzerine serpin ve balık çorbasını gezdirin. Etli çorba çok lezzetli, hadi yiyelim!