g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Etli Çörek - Yemeği

Malzemeler

lâhana turşusu

700 g

Domuz göbeği

500 g

Buğday unu

700 g

Takviyeler, yağ, tuz, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 5 gr, on üç tütsü, 3 gr, soya sosu, 15 ml, tavuk özü, 3 gr

Lahana turşusu domuz eti ekmeği 1 ince doğranmış domuz göbeği;

2 Lahana turşusunu yıkayın ve ince taneler halinde doğrayın;

3 doğranmış yeşil soğan ve zencefil;

4 Kıyılmış lahana turşusu, on üç tütsü, tavuk özü, soya sosu, tuz, yeşil soğan ve zencefili et dolgusuna ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, aromayı ayarlayın ve bir kenara koyun;

5 Unu ılık su ve 10 gr mayayla eritip hamur haline getirin, 3 saat bekletin;

6 İyi hamuru doğrama tahtası üzerinde uzun şeritler halinde ovalayın, sonra hamur kabuğundan biraz daha büyük bir boyuta çekin ve ortadaki kalın tarafından ince bir çörek kabuğu şeklinde yuvarlayın;