Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, kanla durulayın, süzün ve tuz, hafif soya sosu, zencefil, sarımsak ve mısır nişastası ile 1 saatten fazla marine edin.
Yeşil biberleri ve havuçları küçük parçalar halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın.
Kaburgaların üzerine bir kat mısır nişastası koyun ve fazla mısır nişastasını silkeleyin.
Küçük bir süt tavasına yağı koyun, içene kadar ısıtın, pirzolaları mısır nişastası ile koyun ve 1 dakika kızartın. Torcu alçaltın ve kaburgaları kızartın ve son olarak yağı zorlamak için yarım dakika boyunca yüksek ısıyı açın
Kaburgaları toplayın, yağı boşaltın ve soğumaya bırakın
Şekeri, beyaz sirkeyi ve domates sosu birlikte tencereye koyun, 4 yemek kaşığı su ilave edin ve kalın tatlı ve ekşi sosla pişirin
Soğuk kaburgaları tencereye koyun
Kaynar suda haşlanmış yeşil biberleri ve havuçları ekleyin ve her bir kaburga parçasının tatlı ve ekşi sos ile yapışkan olması için eşit şekilde karıştırın.
