Tayvanlı aperatif tuzlu tavuk - Yemeği
"Bu atıştırmalığın tadı biraz tavuklu pirinç çiçeğine benziyor, ancak dışarıda tavuklu pirinç çiçeği tabakası yok. Bu yemek Qingfeng Yidan'dan öğrenildi, işlem nispeten basit, tavuk kemiklerini çıkarmak daha pahalı olabilir, belki Henüz temel konularda uzmanlaşmadım ve deneyimli öğrenciler bana söylemeli. " Malzemeler
- tavuk Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Bir kaseye koyun, baharat A'yı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin. (Eğer tavuk but eti ise, önce kemikleri çıkarın, sadece 2 tavuk butunun kemiklerini zar zor çıkarıyorum)
-
3 Marine edilmiş tavuk parçalarını bir kat nişasta ile eşit şekilde kaplayın. (Qingfeng'e göre, tatlı patates nişastası granüllerinin iyi bir etkisi var. Evde bir sürü mısır nişastası var çünkü kek yapmak istiyorum, bu yüzden yapacağım)
-
4 Tavaya yağı dökün ve tavuğu parça parça kızartın. Tavuk parçaları arasında yapışmayı önlemek için iyice karıştırın, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkartın.
-
Son olarak tuz, karabiber ve pul biber serpin, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.
