g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk Edamame - Yemeği

Küçüklüğümü hatırlıyorum Yazın Annem bu ferahlatıcı soğuk edamame yapacak Bu edamame ve soğuk birayla babam günün tüm yorgunluğunun kaybolduğunu hissetti. Çocuklarımız burada ve onu çok seviyorlar.Bu yemekle pirinç pek yenmez, bu yüzden annem her defasında çok yemek pişirecek. Annem tarafından yapılan soğuk edamame çok lezzetli, hepimiz parmaklarımızı emip yiyoruz.Yemekten sonra birbirimizin edamame kabuğunu diğerlerinden daha üst üste yığacağız ve çok mutlu olacağız. olgunlaşmamış soya fasülyesi 500 g Biber 5 g Kurutulmuş biber 2 parça Sarımsak 4 yaprak şeker 8 gram tuz Doğru miktar zencefil 2 tablet sirke 3 kaşık soya sosu 3 kaşık istiridye sosu 1 kepçe sıvı yağ Doğru miktar

Taze ve dolgun edamame seçin, makasla ucunu ve ucunu kesin ve boş fasulyeleri kesin ve suyla yıkayın.

Çorba kabına su ilave edin, su kaynadıktan sonra işlenmiş soya fasulyesi suyunu dökün, uygun miktarda tuz ve az miktarda yağ ekleyin. (Edamame tadına bakmak için tuz ekleyin; edamame rengini korumak için birkaç damla yağ ekleyin) Yüksek ateşte edamame pişirdikten sonra (tadı için çubuklu bir edamame seçin, soya fasulyesi pişer), edamame'yi çıkarın , Edamame'i kaynamış soğuk bir kaynatın içine koyun, sıcaklığı düşmesine izin verin

Sarımsakları, zencefili ve darıları yıkayın ve biberi suyla durulayın ve bir kenara koyun.

Baharat sosu. 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir kapta iyice karıştırın. 8 gr şekeri ayrı ayrı tartın

Tavayı kızartın, yıkayın, suyu silin, ısıtın, yağ ekleyin, bu miktarda yağ tavanın dibinde düz olabilir. Yağ 6 olgunlaşana kadar ısıtıldıktan sonra dilimlenmiş sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber ve Çin biberini ilave edin, aromayı soteledikten sonra şekeri dökün, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, uygun miktarda tuz ekleyin ve hazırlanan sosu dökün. Kalan sıcaklıktan sonra malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Hazırlanan sosu başka bir büyük temiz kaseye dökün.