Etli patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1200 gr kıyma domuz eti Doğranmış yeşil soğan Orta miktarda soya sosu Orta miktarda pirinç şarabı zevkinize biber
Kıymayı soya sosu ve biberle 10 dakika marine edin, biraz mısır nişastası ilave edin, çapraz olarak kesilmiş patlıcan içine eti doldurun ve kavurun.
Önce kıyma tarafını tavaya koyun ve kızartın, diğer tarafı çevirin
Yarısı pişene kadar kızartın, yeşil soğanı ve soteleyin, soya sosu ve biraz şarap püskürtün, yaklaşık 100 cc su ekleyin ve yaklaşık yedi dakika pişirin.
Koku taşıyor.
Bir tabakta servis yapın, akşam yemeği için gerçekten iyi.
