g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domatesleri, ocakta patlıcanı, sarımsağı ve zencefili doğrayıp kenara koyun.

Sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve domuz etini yarı pişene kadar soteleyin ve balık kokusunu gidermek için tencereyi boğmak için pirinç şarabını ekleyin.

Daha sonra domates ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından patlıcanı ekleyip kavurun.

Hazırlanan sosun içine fasulye ezmesini ve beyaz misoyu ekleyin, ardından malzemelerle neredeyse kaplanana kadar su ilave edin, yüksek ateşte kesin ve kaynatın. O sırada tadı çok güçlü ayarlamayın, çünkü malzemelerin tadına izin vermek için ısıyı orta ve düşük seviyeye getirmeniz gerekir.

Çorba yarıya düştüğünde, lezzetli baharatlı kızarmış patlıcan yapılır!