Bütün kerevizi ve sarımsağı kesin ve kum balığını küçük parçalar halinde kesin.
Önce sarımsağı soteleyin
Kum balıklarını iki taraftan kızartın
Kum balığı biraz yarı piştikten sonra
Kerevizi ve sarımsağı ekleyip karıştırarak kavurun, biraz pirinç şarabı ve tuz ile baharatlayın.
Lezzetli ve servis edilir.