Kızarmış Karides - Yemeği
Karidesleri yıkayın, nemi kontrol altına alın, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları ince ince doğrayıp kenara koyun.
Tencereye biraz daha yağ koyun, yağı yaklaşık beş dakika ısıtın, karidesleri ekleyin, her iki tarafını da hızlıca karıştırarak kızartın ve çıtır çıtır olana kadar karıştırın ve servis yapın.
Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve orta ateşte birkaç kez karıştırın.
Karidesleri ekleyin ve birkaç dakika kızartmaya devam edin, soya sosu ve şekeri ekleyin, kırmızı sos elde etmek için karides başlarına birkaç kez spatula ile hafifçe bastırın ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın. Yarım kase su ekleyin, yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve kısık ateşte pişirin.
Yaklaşık iki dakika kadar tencerenin kapağını açın, tuz ekleyin, yeşil soğanları ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın, çorba koyulaşıp koyulaşana kadar yaklaşık 20 saniye bekledikten sonra servis edilebilir.
Servis yapın ve yiyin.
