Ev yapımı sıcak ve ekşi patates parçalarını kırmadan pişirmenin püf noktaları - Yemeği
Patatesleri soyun, sarımsağı ve biberi daha sonra kullanmak üzere doğrayın Patatesleri ince dilimler halinde kesin (ilk bıçakla kesilen patatesler bıçağın önüne yapışmayacak şekilde bıçağın önüne yapıştırılır)
Dilimlenmiş patates parçalarını suda bekletin
Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, yağı kısık ateşte ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için kuru biberler, sarımsak ve karabiber ekleyin.Patates parçalarını tencereye aktarın (patatesler suda tencereye getirilir, böylece kaynaması kolay olmaz. alt)
Bu adım, patateslerin kırılmamasının anahtarıdır, 2 yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin ve sonra kızartacağız.
Kapağı kapatın ve pişirin. Isıyı azalttığınızdan emin olun. Patates parçalarının daha hızlı pişmesi için patates parçalarındaki suyu toplayın. Birkaç dakika kaynattıktan sonra açıp karıştırarak kızartıyoruz ve tüm çorba kuruyana ve tencerenin dibine kadar bu adımı tekrarlıyoruz Hiç nem yok
Kurutulmuş patates parçaları neredeyse pişiyor (şu anda bunun için para ödemeniz gerekiyor. Tam olarak pişmediğini hissediyorsanız, kaynatmak için biraz su ekleyebilirsiniz, tüm işlem kısık ateşte çalıştırılırsa, tamamen pişirilmelidir), küçük bir miktar ekliyoruz Kaşık tuzu, bir kaşık dolusu beyaz sirke ekleyin (bu kendi zevkinize göre ayarlanır, ekşi olduğunu hissediyorsanız eklemeyin, ekşi olmadığını düşünüyorsanız ekleyin), MSG ekleyin (bu sebze yemeği daha az MSG olabilir), eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıksın
Patates parçaları çok iştah açıcı olduğu gibi krep ile de servis edilebilir.Rolalı krepler çok lezzetli
