Malzemeler
Acı kabak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, taze, 100, kaju fıstığı, şeker, tavuk özü, balık sosu, balık sosu
Kaju fıstığı ve acı kabak ile taze zambak nasıl karıştırılır 1 Zambak dilimlerini soyun ve yıkayın, kajuları hazırlayın
2 Baharatı hazırlayın
3 Acı kabağı kesin ve çekirdeklerini çıkarın.Küçük bir kaşıkla beyaz filmi kazıyın
4 Dilimler tuzla yarım saat marine edilir ve su boşaltılır ve sonra su ile durulanır.
5 Kaju fıstığını soğuk yağda bir tavaya koyun, rengi değişene kadar patlatın ve
6 Baz yağı saklayın, baharatları ekleyin ve soteleyin
7 Acı kabağı dökün, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin
9 Zambak ekleyin, biraz balık sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11 Tazelik için tavuk özü ekleyin
12 Kaju fıstığını dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tavadan çıkarın
13 Hizmet
-
- Kafası karışmış oyuncak bebek pastası
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Mantar salatası
-
- Sebze topları
-
- Sos aromalı fermente soya peyniri tavuk
-
- Kereviz Yaprağı Patates Çorbası
-
- Baharatlı Leblebi
-
- Mantarlı ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Acı Kabak ve Alıç Kek
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Kış bambu filizleriyle dilimlenmiş domuz eti
-
- Havuçlu Tofu Köfte
