Kızarmış biftek - Yemeği
1. Bifteği oda sıcaklığında erimeye bırakın Ezilmiş karabiber, deniz tuzu ve kekik tadına bakın
2. Baharatı etin içine yerleştirmek için ellerinizle etin yüzeyine hafifçe bastırın. Baharatı yağ tabakasının etrafına yayın. Zeytinyağını dana etinin yüzeyine eşit şekilde yayın. Tavayı veya ızgarayı ısıtın ve içmesini bekleyin.
3. Sığır etini tavada hareket ettirmeden düz olarak yayın (3cm kalınlığında biftek her iki tarafta 3 dakika kızartılır)
4. Ters tarafı iki dakika kızartıldığında bir parça tereyağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde tavayı yana yatırın ve üzerine tereyağını dökmek için küçük bir kaşık kullanın.
5. Maşayı kullanarak bifteğin kenarını alıp yaklaşık bir dakika kızartın, çıkarın ve 5-8 dakika bekletin (Bifteği uyandırın: amaç bifteğin çorbayı emmesini sağlamaktır.)
6. Pişirdikten sonra doğrudan biraz su ekleyin,
7. Limon suyunu karıştırdıktan sonra, suyu toplamak için ısıtın. (Sos)
8. Plakayı takın
9. Yükleme
