Dongpo eti (geliştirilmiş versiyon) - Yemeği
1. Daha kalın, yağlı ve ince, hassas domuz göbeği seçin. Yıkama.
2. Daha sonra kullanmak için büyük parçalar halinde kesin.
3. Etin yalnızca pilav işlemi sırasında bozulmadan kalmasını sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda daha iyi bir tada sahip olacak bir iple bağlayın.
4. Isıtmak için tencereye yağ koyun.
5. Eti, derisi yukarı bakacak şekilde tencereye koyun.
6. Gresin bir kısmını dışarı doğru bastırmak için kürekle yavaşça sıkın.
7. Altın kahverengi olana kadar yavaşça kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
8. Yağı dökün ve tencereye 3 adet taze soğan koyun.
9. Zencefil dilimlerini tekrar ekleyin.
10. Kızarmış domuz eti göbeğini yeşil soğanın üzerine koyun, 3 yıldız anason ekleyin.
11. Kaya şekerini başka bir tencereye koyun.
12. Uygun miktarda su dökün.
13. Kaya şekerini eritin.
14. Uygun miktarda soya sosu koyun ve hafif kıvamlı hale getirmek için kaynatın.
15. Her bir et parçasını renklendirmek için suyu etin üzerine dökün.
16. 500 gram pirinç şarabını dökün.
17. Doğru miktarda tuz koyun ve doğru miktarda su ekleyin.
18. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
19. İçinden geçmek için yemek çubuklarını kullanın, suyu toplamak için ateşi değiştirin.
20. Plakayı takın.
21. Poz verme.
22. Hey, tamam!
