Sincap Mandalina Balığı - Yemeği
1. Mandalina balıklarına iyi bakın
2. Git
3. Kemikleri ve dikenleri çıkarın ve balık kuyruğunu kesmemeye dikkat edin.
4. Süslü bıçak
5. Kaseye uygun miktarda su, yaklaşık 10 gr beyaz şarap koyun, balığı çıkarmak için yaklaşık bir dakika içinde balığı ıslatın.
6. Mutfak kağıdı balığın nemini emer.
7. Balığın her bir parçasına kuru mısır nişastası batırın, ardından fazla unu silkeleyin.
8. Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun, balık kafasını orta derecede yağın üzerine koyun, yağı bir kaşıkla balık kafasına dökün ve pişene kadar pişirin.
9. Balık kuyruğunu tutun ve yavaşça tencereye koyun
10. Balık kuyruğunu şekillendirmek için yemek çubuklarını kullanın.
11. Ayrıca bir kaşık yardımıyla yağı balığın üzerine gezdirin ve tencereden kızartın.
12.10 dakika sonra tencereden çıkmak için bir dakika kadar yeniden kızartın.
13. Tencereye biraz yağ koyup zencefil ve sarımsağı soteleyin.
14. Tavada domates sosu ve istiridye sosu ve bezelye ile karıştırın.
15. Yeterli miktarda su, tuz ve karabiber koyun ve 2 ila 3 dakika pişirin.
16. Pişmiş bezelyeyi balığın üzerine dökün.
