Kalın ve temiz bir tavuk çorbası pişirmeyi öğretin - Yemeği
Serbest dolaşan tavuğu parçalara ayırın, tavuk göbeğinden tereyağını çıkarın ve kanı tekrar tekrar ıslatın. Kan ne kadar temiz olursa koku o kadar az olur.
Soğuk su altında bir tencereye tavuk parçalarını ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın, çıkarın ve tekrar tekrar suyla durulayın. Sonunda tavuk çorbasının temiz ve berrak olup olmaması, önceki hazırlık aşamalarının anahtarıdır.Ciddi olmalısın ve tembel olmamalısın.
Tencereyi suyla doldurun, kısık ateşe çevirin ve 2 saat kaynatın. Kaynama hali, beyaz çorba yapmanın anahtarıdır. Suyu tüketmesi kolay olmayan ve pişirildikten sonra bol miktarda çorba kalan daha iyi kapak sıkılığına sahip bir tencere kullanılması tavsiye edilir.
Beyaz çorba lezzetlidir, içerken tuz ekleyin. Evet, doğru okudunuz.Tek ihtiyacınız olan tuz.Ekstra baharat, iyi çorbaya saygısızlıktır. İçerisindeki tavuk kanadı bu şekilde yenebilir veya çıkarılıp soya sosuyla yenilebilir.Et zaten çok yumuşak ve çürümüş, emilip yenilebilir.
Bu şekilde tavuk suyunda erişte pişirmeyi seviyorum. Yöntem basit: önce erişteleri% 80 pişene kadar pişirin, sonra çıkarın ve kaynatmak için tavuk suyuna dökün, tuz serpin, kişniş serpin, yeşil soğan serpin ve beyaz biber serpin. Sodalı erişte, çiğnenebilir ve Lanzhou rameni gibi hissedilen erişte için tavsiye edilir.
