Kalanlar da lezzetli olabilir - {ekşi ve baharatlı domates balığı} - Yemeği
"Dün füme balık yaptım ve bir sürü artık var. Balık parçaları da irili ufaklı. Ne yapmalıyım? Domates balığı yapmaya karar verdim! Ekşi ve baharatlı tadı da sıcak yaz için uygundur , Aynı zamanda bir tavada kızartmanın yağını ve ısısını da azaltır ~ Mutfağınızda artık yemek artıkları varsa, onu lezzetli tatlara dönüştürmek sadece on adım alır, sizi kesinlikle şaşırtacak ~ Kalın balık kılçığı çorbası ve kalın domates çorbası, baharatlı yemekleri seven arkadaşlar, baharatlı ve lezzetli baharatlı yağın içine de dökebilir, ağızda ekşi ve sıcak yiyebilir, balığın hassasiyeti ve domatesin tatlılığı , Pürüzsüz ve lezzetli, tadı uzun ve tatlı, ayrıca balık yedikten sonra güveç garnitürlerini de takip edebilir, bir taşla iki kuş öldürebilirsiniz! Bu yemeğin en büyük özelliği, çeşitli çeşnilere güvenmek zorunda kalmamanızdır. Tamamen sürekli pilav ile malzemelerin lezzetini korumak ve canlandırmak için kullanılır. Yeterince sabır göstermeye istekli olduğunuz sürece, tat sürprizleri kesinlikle toplayabileceksiniz! Aynı cümle: Malzemeler yalan söylemeyecek ve tadı ihanet etmeyecek ~ " Malzemeler
- Taze balık Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Artıkları kullandığım için balık dilimlerinin böyle görünmesi biraz zaman aldı. Tüm taze balığı doğrudan satın alırsanız, bu sorun yaşamazsınız ~ Balıkları dilimler halinde değiştirin ve kılçıkları çıkarın.
-
2 Balıkları pişirme şarap, su, tuz, sirke ve zencefil dilimleri ile ıslatın. Şarap pişirmenin suya oranı kabaca 1: 3'tür. Balık etinin tadı etkileyecek çok fazla su analizinden kaçınmak için daha az tuz koyun
-
3 Tencerede yağı ısıtın ve rengini değiştirmek için balık kemiklerini kızartın
-
4 Sıcak su dökün, çorbayı kaynatın
-
5 Sonra kısık ateşe döndürün ve balık eti ve balık kılçığı cüruf haline gelinceye kadar pişirin, daha sonra bir kase kalın balık kılçığı çorbasına süzün
-
6 Balık kılçığı çorbası haşlandığında, domatesi ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere fasulye filizlerini yıkayın. Fazla balığım olmadığı için üç domates kullandım. Spesifik miktar domatesin büyüklüğüne ve tercih ettiğiniz çorbanın kalınlığına bağlıdır.
-
7 Tencerede yağı ısıtın, sarımsak ve yeşil soğan dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, domates dilimlerini ekleyin, tuz ekleyin ve meyve suyu için kızartın, sıcak suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin.
-
8 Domatesler kaynayana kadar süzerek bir kase domates çorbası
-
9 Domates çorbasını önceki balık kılçığı çorbası ile karıştırın, küçük bir demet yeşil soğan ekleyip kaynatın, orta-kısık ateşte kaynatın ve kalın bir sosta pişirin.Sonra balık filetolarını ve fasulye filizlerini yüksek ateşte balık filetoları renk değiştirene kadar ekleyin, sonra kısık ateşe çevirin ve 3- Tadına tuz ekleyin ve 5 dakikada pişirin
-
10 Bir tencereye susam yağını koyun, kuru kırmızı biberleri ve karabiberleri kısık ateşte kavurun, sonra pişmiş domates balığının üzerine dökün, tadı çok kuvvetlidir!
-
11 lezzetli domates balığı hazır!
