Kızarmış Ördek Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- ördek Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yarım ördek aldım, parçalara ayırdım ve bir süre suda beklettim.
-
Ördek etini bir tencerede soğuk su altında yıka, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekle ve iki dakika kaynat.
-
3 Ördek etini haşladıktan sonra, kanda yüzen tozu suyla temizleyin ve ardından suyu boşaltın.
-
4 Bir ocakta patatesleri soyup doğrayın.
-
5 Tencereye biraz yağ koyun, ördek etini kızgın yağa ekleyin, karıştırın, yağı zorla çıkarın ve ördek eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
6 Ördek etini çıkarın, tencereye biraz baz yağ bırakın, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, karabiber ekleyin ve kırmızı yağı kızartmak için biraz fasulye ezmesi ekleyin.
-
7 Kızarmış ördek etini dökün ve kavurun, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık pişirme şarabı, uygun tuz, bir kaşık şeker ekleyin, birkaç kez karıştırın, ördek etine kaynar su ekleyin, üzerini kapatın ve on dakika pişirin.
-
8 Hazırlanan patatesleri ve havuçları ekleyin, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin, suyunu yüksek ateşte hasat edin
-
9 bitmiş ürün, yeşil soğan yemeyi seviyorsanız biraz yeşil soğan serpebilirsiniz, renk daha iyi görünecek!
Kasımpatı Rulosu
önceki
