g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Çilekli Kakaolu Rulo - Yemeği

Malzemeler

Büyük yumurta

Düşük toz

55 g

Aksesuarlar Kakao tozu 25g şeker 85g salata yağı 50ml sıcak su 60ml hafif krema 150g kalın krema 100g

Şekerli çilekli kakao ruloları nasıl yapılır 128cmX28cm kare kutuyu pişirme kağıdı ile katlayın.Ayrıca biraz daha derine koyun! Daha sonra daha uygun olacaktır.Az toz ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın. Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı

2 Yumurta beyazları kabarcıklardan ayrıldıktan sonra, şekerin yarısını yumurta beyazları sertleşip köpürene kadar 3 kez yumurta beyazına ekleyin

3 Kalan şekeri yumurta sarısına ekleyin ve hafifçe beyazımsı hale gelinceye kadar çırpın, ardından salata yağını ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın, ardından sıcak su ilave edip iyice karıştırın.

4 Unu ve kakao tozunu eleyin ... iyice karıştırın.

5 Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın, ardından yumurta beyazının 1 / 3'ünü daha ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

6 Kalan 1/3 yumurta beyazını ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın!

7 Eşit şekilde karıştırılmış sıvıyı fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirmek için düz bir spatula kullanın ve kabarcıkları gidermek için fırın tepsisini birkaç dakika kaldırın ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.

8 Fırından çıkardıktan sonra plastik ambalaja sarın ve pastayı nemli tutun.

9 Kremayı hazırlamak için 150 gram% 35 taze krema ve 100 gram% 48 çift krema karışımı kullandım.

10 Önce% 48 ağır kremi% 35 krema ile karıştırın, ardından kalan% 35 krema ve 25 gram şekeri dökün, iyice karıştırın ve sekizde çırpın (çiçekleri sıkacak kadar)

11 Panel üzerine bir kat mumlu kağıt veya pişirme kağıdı koyun, daha önce pişirilmiş kekin üzerindeki plastik ambalajı çıkarın ve kağıdın üzerine ters çevirin, ardından üstteki pişirme kağıdını çıkarın. 7 kremayı kekin üzerine sürün ve spatula ile düzleştirin, her iki tarafına çok fazla yaymamaya dikkat edin, daha sonra çilekleri düzenleyin.Kek diliminin başında uygun bir mesafeden bıçakla 1 cm kesin, rulo beklemek uygun olur.

12 Sonra pastayı yavaşça yuvarlayın .. Resme bakınca yuvarlayamadığım anlaşılıyor Başarısızlık deneyimime göre, rulo biraz büyüdüğünde, ilk sıra çilek sarılır. Çok küçük ve sıkılmış ... ama yine de lezzetli! Haha