Biber aromalı ve kırmızı yağlı Tofu - Yemeği
"Tofu protein açısından zengin ve besleyicidir. Popüler bir içeriktir. Bugün, ev yapımı bir yemek sunacağız:" Acı biber aromalı ve kırmızı yağlı tofu ". İlk olarak, Pixian fasulyesi ezmesi kırmızı yağda kızartılır. Bu yöntem, kırmızı ve baharatlı olmayan parlak bir renge sahip olmaktır. Sonra kuru biberi kullanarak biraz granül biber tozu serpip bitmiş tabakların üzerine serpiştirin. Pişmiş biberin güçlü ve çekici bir aroması vardır. " Malzemeler
- soya peyniri 1 parça
- sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- tuz 5 gram
- MSG 2 gram
- Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Pişmiş toz biber 1 tatlı kaşığı
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana ve yardımcı maddeler: tofu, Pixian fasulyesi ezmesi, pişmiş biber tozu, yeşil soğan zencefil,
-
2 Pişmiş toz biber: Biberleri bir tencereye koyun ve kısık ateşte yavaşça pişirin.Kuruduktan sonra oklava yardımıyla ezip servis edin.
-
3 Bir tencerede suyu kaynatın, tofuyu parçalara ayırın ve tencerede 1 dakika haşlayın.
-
4 Çıkarın, boşaltın ve bir kenara koyun.
-
5 Bir tavada yağı ısıtın, Pixian fasulye ezmesini ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
-
6 Kırmızı yağı soteledikten sonra yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Uygun miktarda suyu kaynatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
8 Yedek soya peyniri ekleyin ve 3 dakika pişirin.
-
9 Tat vermek için biraz tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, kalın gorgonu koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün.
-
10 Gorgon suyu jelatinleştikten sonra ocağı kapatın.
-
11 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
12 Uygun miktarda pişmiş toz biber serpip servis edin.
İpuçları
1. Pişmiş biber tozu kullandığınızdan emin olun. Bir mutfak robotu ile öğütme de kullanılabilir. 2. Pixian Doubanjiang'ın tuzlu bir tadı var, bu yüzden ona tuz ekleyin. Et Dilimi
önceki
