Hubei Özel Yemekler Zaba Qingjiang Balığı - Yemeği
"Qingjiang balığı lezzetli, protein, yağ, karbonhidratlar, kalsiyum, fosfor, vitaminler, niasin ve diğer besinler açısından zengindir." Malzemeler
- Qingjiang Balığı 1 parça
- Acı biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Obur kediden satın alınan Qingjiang balıklarını yıkayın ve kesin.Bir kaşık dolusu tuz ekleyin ve işlenmiş balığı daha sert hale getirmek için en az 20 dakika veya gece boyunca marine edin Yüzey suyunu mutfak kağıdı ile silin.
-
2 Bir tencereye her zamanki gibi iki kat sıvı yağ koyun ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın.
-
3 Büyük bir parça zencefil, kıyılmış, taze doğranmış biber, bir tencereye koyun ve iki dakika soteleyin.
-
4 Altı kaşık soya sosunu dökün ve kısık ateşte kızartın. Sosu kurutmak için ısıyı yavaşça azaltın, böylece balığın her iki tarafı da pişirilir.
