Malzemeler
patlıcan
200 g
Aksesuarlar: Domates, ıspanak, un, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tavuk özü, domuz göbeği ve domuz eti
Bir kapta patlıcanlı erişte nasıl yapılır 1 Ispanağın suyunu sıkın, un ekleyin ve hamur yapın. Yarım saatten fazla kanıt.
2 Hamuru dilimleyin, elektrikli erişte makinesine koyun ve ince dilimler halinde bastırın.
3 İçeri çevirin ve ince bir yaprağa bastırmak için bastırın.
4 Kullanım için bir şerit düzenleyin.
5 Patlıcanı baklava dilimi şeklinde kesin.
6 Zar domates.
7 Domuz göbeğini dilimleyin.
8 Yeşil soğanı ve zencefili elmas şeklindeki parçalara kesin.
9 Bir tencereyi ısıtın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ekleyin ve kavurun.
10 Domuz göbeğini çevirin ve kızartın.
11 Domuz göbeğinin rengi değişene kadar kızartın.
12 Patlıcanı çevirin ve kavurun.
13 Domatesleri doğrayın.
14 Kızartın.
15 Uygun miktarda su ekleyin.
16 Kaynatın.
17 Erişteleri koyun.
18 Kaynatın ve çam fıstıklarını ekleyin.
19 Tuz ve tavuk özünü ekleyip iyice karıştırın.
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Buharda pişmiş patates
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Sıcak Tabak Piliç Pilav
-
- Kıymalı Buharda Muhallebi
-
- Haşlanmış Patlıcan
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Domuz kulakları kızarmış biber
-
- Taze portakal suyu
-
- Kaşlı Kek
-
- Tofu rendelenmiş lahana erişte çorbası
