Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Domuz kıyması
200 g
Et suyu
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 arpacık soğanı, 4 nişasta, tavuk tozu, biraz biber
[El yapımı yiyecekler] Çörekler çorba doldurma yöntemi 1 Unu doldurmak için daha büyük bir kase kullanın;
2 Biraz tuz, uygun miktarda su ekleyin, kar tanesi şeklinde karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin;
3 Kıyılmış domuz etini daha büyük bir leğene koyun, böylece bir sonraki adım için yeterli alan olur;
4 Et suyunu çıkarın (kendi kalın et suyunu da kullanabilirsiniz) ve zencefil ve arpacık soğanı hazırlayın;
5 Zencefil ve arpacık soğanı ayrı ayrı soyun, doğrayın ve iç malzemeye koyun.
6 Tuz, karabiber, nişasta, tavuk tozu, susam yağı ekleyip bir süre karıştırın;
7 Deniz mahsulü berrak çorbayı ekleyin ve çorba kıyma tarafından emilene kadar karıştırmaya devam edin;
8 Bir kutu berrak çorba neredeyse bitti. Kalan istiridyeleri israf etmeyin. Tavada kızartılmış soğan, sosta kızarmış veya buharda pişmiş yumurta da lezzetlidir;
9 Karıştırılan dolgular bir süre bekletilir ve marine edilir;
10 Sonra hamuru açın ve hamuru aynı büyüklükte birden fazla erişte haline getirin, bir hamur sargısı kadar ince açın;
11 Doldurmayı koyun ve sarın;
12 Mührü sıkıca sıkıştırın, acıtıyor, estetik ameliyat güzel değil ~ Umami tadına bakın, çirkinliğini görmezden gelin (^ o ^) /;
13 Buharlı pişiriciye temiz nemli bir bez koyun ve çörekler üzerine düzgünce koyun.
14 Tencereyi örtün ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Mısır ve Mantarlı Tavuk Köftesi
-
- Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış güveç
-
- Bir tencerede patlıcanlı erişte
-
- Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Buharda pişmiş patates
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Sıcak Tabak Piliç Pilav
-
- Kıymalı Buharda Muhallebi
-
- Haşlanmış Patlıcan
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
