g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balkabağı Pound Cake (mısır yağlı versiyonu) - Yemeği

Kabak sevgimi durduramıyorum, Gördüğümde satın almak istiyorum, satın aldığımda yapmak istiyorum, Sürekli deniyor ve öğreniyor, Atıştırmalık bir şeyler varsa, sadece kaydet! Pound kek basit, Ancak yağ içeriği büyüktür, Özellikle tereyağı kalorisi daha yüksektir, Bu yüzden mısır yağı versiyonunu denedim, Tadı tereyağı versiyonundan biraz daha düşüktür, Ancak yağa döndükten sonraki renk, koku ve hacim tamamen tatmin oldu! Bu tarif, alt mutfakta çok fazla pound kek gördüğüm tarif. Pound kek miktarını kendim buldum ve iyileştirmede iyileştirilmesi ve mükemmelleştirilmesi gerekebilir! Mısır yağı 80 gram Balkabağı Püresi 80 gram Düşük glütenli un 120 g Mısır nişastası 20 gram Yumurta 1 parça Yumuşak beyaz şeker (veya pudra şekeri) 60 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram tuz 1 g Yüzeyi fırçalayın ballı su Doğru miktar

Kabak dilimleri buharda pişirilir ve yapışkan bir püre haline getirilir.Kabak püresi çok ince ise kullanmadan önce bir miktar suyu süzebilirsiniz.

Mısır yağı ve pudra şekerini karıştırın (veya yumuşak şeker kullanın) ve iyice karıştırın.

Yumurta ve kabak püresini ekleyip iyice karıştırın. (Kullandığım toprak yumurtaları) (Kabağın kalitesi de rengini belirler)

Düşük un ve kabartma tozu ile tuzu eleyin. Şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın. Pudra pastasını köpürtmek için endişelenmeyin, birkaç kez daha yenebilirsiniz ve sonunda kuru pudra içermeyen duygusal bir hamur elde edilir.

Kalıba dökün, 21 cm uzunluğunda bir Sanneng kare kutu kullandım (meyilli sadece yerin yarısından daha azını kaplar ve küçük bir kalıp daha iyidir). Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin. Biri, 10 dakika pişirdikten sonra onu çıkarabileceğinizi ve ortasından bir bıçak yapıp pound pastasını çatlatabileceğinizi söyledi. İşaretlemedim, aşağıdaki resimdeki çatlaklar pişirme sırasında doğal olarak çatladı.

Pişmiş pound pastayı çıkarın, ballı su ile fırçalayın, sigorta filmiyle kapatın ve en az bir gece veya 2 gün buzdolabında saklayın, yağa döndüğünde tadı daha güzel olur.

Bu yağlı, rengi çok daha iyi!

Buzdolabında soğutulan pound kek sertleşecek, dilimlenecek ve yiyecektir ve mikrodalgada 10 saniye ısıtıldıktan sonra kabarık ve yumuşak tadı geri kazanılacaktır! Sadece kaldırmayın, bu sizi hayal kırıklığına uğratır.