g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

P Niu hakkında inceleme (Süper detaylı) - Yemeği

merhaba, son zamanlarda biraz meşguldüm, o iğrenç kamerayla birleştiğinde, daha önce çektiğim tüm fotoğrafları kaybettim, aslında bu kameranın hatası değil, bu bir insan sorunu. . Daha önce çektiğim tüm fotoğrafları yanlışlıkla sildim, bu yüzden tüm prodüksiyon fotoğraflarının tekrar çekilmesi gerekiyor. Gerçekten gözyaşı dökmeden ağlamak istiyorum. Bu muzlu şifondan bahsedersek, düşünüyorum da, lezzetli, gerçekten lezzetli, evet tanık! Bana inanmıyorsan dene? Bu temelde önceki vanilyalı şifonumla aynı, bu yüzden başarılı bir Xiaobai olmak istiyorsanız lütfen şifon kek rehberime gidip dikkatlice okuyun, size yardımcı olacağına inanıyorum :) Bu formül, 6 inçlik duman kalıbının miktarıdır! yumurta sarısı 55 gram Pudra şekeri 13 gram Mısır yağı 16 gram Süt 20 gram Düşük glütenli un (elenmiş) 40 gram Muz (siyah noktalar ile tamamen olgun) 60 gram protein 80 gram Pudra şekeri 25 gram Bitter çikolata% 66 (kırılmış) (isteğe bağlı) 10-15 gram

Lütfen yukarıdaki malzemeleri, doğranmış çikolatayı hazırlayın ve bir kenara koyun. Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın.

Lütfen önce muzları ezin. (Renk solmasından korkuyorsanız, birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz, ben işe yaramıyorum)

Yumurta sarısı ve 13 gram toz şeker, beyazımsı ve kabarık hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür.

Gosterildigi gibi.

Süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.

Düşük glütenli un ekleyin, bir el mikseri kullanın ve parçacık kalmayıncaya kadar hızla karıştırın.

Ezilmiş muzu ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.

Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve ardından çırpın.

Baloncuklar küçüldüğünde pudra şekerinin 2 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Kabarcıklar tamamen yoğun olduğunda, kalan toz şekeri dökün ve% 70-80 oranında çırpmaya devam edin ve ıslaklık kuru duruma yakındır.

Gosterildigi gibi. Gerekli beze halidir.

Beze yaklaşık bir parça alın ve yumurta sarısı hamuruyla hızlı ve nazikçe karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.

Kauçuk bir spatula ile değiştirin, kalan bezeyi yumurta sarısı hamuruna karıştırın, iyice karıştırmak için doğranmış fırlatın. (Kesmeyi ve karıştırmayı unutmayın, karıştırmayın)

Ezilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve iki kez karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

Şifon kalıbın her iki tarafını iki elinizle tutun ve kek hamurunu eşit hale getirmek için sağa sola sallayın. (Resim bir eli gösterir, çünkü diğerinin sadece kamera ile çekilmesi gerekir)

Çubukları hamurun içine yerleştirin ve gözenekleri küçültmek için üç veya dört kez dolaşın. Fırına koyun ve 170, orta seviye, 35-40 dakika pişirin. Süre dolduğunda pastaya dokunulduğunda hışırtı olmaz yani pişirilir, sonra fırından çıkarılır, masanın üzerinde iki kez dikey olarak çalkalanır ve soğuyana kadar bükülür.