KFC Çıtır Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk Baget Yumurta yoğurt tuz Şeker Yüksek glütenli un Maya Tereyağı Kara Susam Yumurta sıvısı Şarap pişirme Beş baharat tozu biber soya sosu marul Salata sosu Peynir dilimleri
Bir yumurta, bir şişe yoğurt, bir çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı şeker, iki su bardağı yüksek glüten unu, bir orta kaşık maya ve bir yemek kaşığı tereyağı karıştırılır ve ekmek makinesinde hamur yoğurulduktan sonra fermantasyon için ılık bir yere konur.
Mayalanmış hamur eşit olarak dört eşit parçaya bölünür, havalandırılır ve yuvarlatılır, plastik sargı ile kaplanır ve 15 dakika dinlendirilir
Gevşek hamur hamburger şekline getirilir ve ikinci kez fırında fermente edilir. Fırına bir kase sıcak su koymanın en iyisi olduğuna dikkat edin
Orijinal boyutunun iki katına gönderin, yumurtayı yıkayın, susam serpin
Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta katman 20 dakikada pişirilebilir, soğumaya bırakın ve taze saklama torbasına koyun.
