Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
400 g
Aksesuarlar: Yemeklik yağ 30ML anne ve çocuk soya sosu 20ml beyaz şeker 10g zencefil 8 dilim sarımsak et 2 diş defne yaprağı 2 yıldız anason 1 tarçın 1 küçük dilim beyaz sirke 10ml pirinç şarabı 25ml 3 kırmızı biber
Kızarmış tavuk kanadı kökleri 1 Kanat köklerini yıkayın ve suyu boşaltın
2 Bir tencereye soğuk su altında tavuk kanatları, 3 dilim zencefil, 10ml beyaz sirke, 5ml pişirme şarabı, suda haşlayın, yüksek ateşte 2 dakika kaynatın, kanat köklerini çıkarın ve ılık suyla yıkayın
3 Kızartma yağını sıcak bir tavaya koyun, hemen zencefil, sarımsak eti ve kırmızı biberi ilave edin, biberleri kızartmayın.
4 Kanat köklerini koyun ve yaklaşık 2 dakika kızartın
5 Pirinç şarabı, şeker, tüm baharatları, anne ve oğul soya sosunu ekleyin ve tavuk kanatlarını renklendirmek için yaklaşık 1 dakika pişirin
6 Ardından yüksek ateşte kaynatmak için yaklaşık 100 ml kaynar su ekleyin, kısık ateşe çevirin, bir kapak ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin, tavaya yapışmasını önlemek için birkaç kez spatula ile karıştırın (kaynar su olmalıdır)
7 Meyve suyu hasadı için ateş
8 potun dışında
-
- Ördek kanadı kökü haşlanmış karışık sebzeler
-
- Tavada kızartılmış Lotus Kök Şeritleri
-
- Doğal Maya-Ballı Tost
-
- Panlong Patlıcan
-
- Dana çörekler
-
- Baharatlı Tofu
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kızarmış domuz kalbi
-
- Kızarmış turp
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- Kedi kulakları
