Kestane, Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası - Yemeği
Malzemeler
kestane
200 g
Mumlu kulak
1 çiçek
Kırmızı hurma miktarı
Çin kestanesi kırmızısı hurmalar ve beyaz mantar çorbası 1 Bu sefer çirkin kulak da denen mumlu kulak kullandım. Bu tür beyaz mantarı pişirmek daha kolay.Su ile yıkayın ve bir saat önceden soğuk suda ıslatın.
2 Islatılmış beyaz mantar çok daha büyük
3 Beyaz mantarın köklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
4 Çorba kabına koyun, yaklaşık 2.5L su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
5 Kestaneleri soyun ve kırmızı hurmaları temizleyin
6 Su kaynadıktan sonra kırmızı hurma ve kestane ekleyin
7 Yüksek ateş tekrar kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün Yaklaşık 7-8 dakika sonra beyaz mantar çok yumuşak ve mumsu hale gelir. Ama çorba henüz kalın değil
815 dakika kadar daha kaynamaya devam edin Çorba koyulaşacaktır Bitmiş ürün resmini görebilirsiniz Çorba çok kalın.
