1. Mor tatlı patatesi ve balkabağı hamurunu ince kabuklar halinde yuvarlayın ve üst üste koyun ve ardından kare şeklinde düzleştirin;
2. Resmin alt tarafındaki şeritleri kesin ve örgüler halinde bükün;
3. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
4. Tencereye koyun ve yumuşayana kadar kabarmasına izin verin;
5. 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tava için üç dakika bekleyin;
6. Yumuşak tırtıl hazırdır;