g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Mayayı suya dökün ve beş dakika bekletin. Çörek otu hariç tüm malzemeleri leğene dökün. Karıştırmak için beklettikten sonra maya suyunu dökün. Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.

2. Yoğurulmuş hamuru streç film ile kapatın ve iki katı büyüklüğünde fermente edin. Şekilde gösterildiği gibi geri çekmeden parmaklarınızla bastırmanız yeterlidir.

3. Fermente edilmiş hamur çıkarılır ve havalandırılır ve şekillendirilmek üzere aynı büyüklükte altı parçaya bölünür. Her birini yaklaşık dört ila beş dakika yoğurun ve üzerine siyah susam serpin.

4. Suyu kaynatın ve 35 dakika buharda pişirin. Düşük ısıda siyah susamlı soba çörekleri yağ azaltımı için gereklidir.