Ballı greyfurt çayı nasıl yapılır 1 Greyfurt kabuğunu soyun ve üzerindeki beyaz kabuğu çıkarmaya çalışın. (Burada bütün bir greyfurt kabuğunu fotoğrafladım. Aslında, greyfurt kabuğunun yarısı baharatlı olmaktan kaçınmak için yeterlidir).
2 Pomelo kabuğunu ince parçalar halinde kesin ve en az yarım gün suda bekletin; pomelo eti parçalanır (çok ince olmasına gerek yoktur, pişirildiğinde parçalanır).
3 Greyfurt kabuğunu suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
4 Greyfurt etiyle birlikte yumuşak haşlanmış parçaları yağsız bir tencereye koyun ve yavaş yavaş haşlayın, bu sırada greyfurt eti dışarı akacaktır. Bu sırada tavanın dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
5 Tadı daha ekşi ve tatlı hale getirmek için, düzelmeye başlayınca içine limon suyu sıktım. (Çok ekşi sevmezseniz göz ardı edebilirsiniz. Eklemek isterseniz limon tohumlarını çıkarmaya dikkat edin aksi takdirde acı olur).
6 Çorba neredeyse kuruyana kadar kaynatın.
7 Soğumaya bıraktıktan sonra kavanoza ekleyin ve bal ekleyin.
