Tay Ekşi ve Baharatlı Balık Fileto Çorbası [Tazeleyici Basit Sürüm] - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, çipura filetoyu çapraz olarak küçük dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın, domatesi 4 parçaya bölün, arpacık soğanını, sarımsağı, biberi çapraz dilimler halinde dilimleyin, kişnişi kıyın.
Küçük bir tencere alın, biraz yağ dökün, güzel kokulu arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı karıştırın, kızarana kadar karıştırın ve yağı boşaltın.
Bir tencere alın, su dökün, kaynatın, mantarları, doğranmış soğanı, limon yapraklarını ekleyin, kaynatın, ocağı kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin
Acı biber, limon otu ve küçük domatesleri ekleyin ve kaynayana kadar orta ateşte pişirin
Çipura filetoları ekleyin, pirinç şarabı, limon suyu, şeker ve balık sosunu ekleyin. Filetolar pişip beyaz olunca tadı biraz tuz ekleyin
Son olarak, 1. adımdaki sarımsağı çıtır çıtır kırmızı soğanı içine koyun, bir avuç kişniş serpin, ocağı kapatın ve masanın üzerine püskürtün ^^
