Kış Gündönümü Gel Pot Ye ~ Baharatlı Ördek Kanlı Tofu Pot - Yemeği
3 adet sarımsak 6 dilim zencefil 1 kırmızı biber 2 yeşil soğan Biraz turşu 6 adet lahana 1 parça ördek kanı 1 tabak tofu 3 adet ticari olarak satılan kokmuş tofu 1 paket enoki mantarı 6 bebek mısır 1 paket fasulye filizi 1 tatlı kaşığı acı biber yağı Kurutulmuş biber yarısı 3 yıldız anason 1 yemek kaşığı biber 2 defne yaprağı 5 karanfil Et suyu 1000c.c
Ördek kanını yıkayın ve parçalara ayırın.Tofu tabağı parçalara ayırın ve iki ila üç saat dondurucuya koyun Enoki mantarlarının kuyruk uçlarını çıkarın ve ikiye bölün.
Bir tencereyi alın, bir çorba kaşığı yağ ekleyin, aroma verildikten sonra sırayla çorba bazlı malzemeleri ekleyin, sırayla baharat malzemelerini ekleyin ve orta ve kısık ateşte yani baharatlı çorba bazında 40 dakika pişirin.
Bir güveç içine dökün, ardından alttaki malzemeleri ekleyin ~ ördek kanı, dondurulmuş soya peyniri, kokmuş soya peyniri, bebek mısırı, enoki mantarları
Tofu ve kan lezzetli olana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika), fasulye filizlerini ekleyin ve tencereye başlamadan 3 dakika önce pişirin, tadına tuz ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
Yengeç Etli Izgara Pilav
Sonraki
