1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları bir tencerede soğuk su altında yıkayın, biraz tuz ekleyin ve yavaş ateşte kaynatın.
3. Kurutulmuş erişteleri kaynattıktan sonra tencereye koyun.
4. Ortasına bir kez soğuk suya dokunun ve kaynatın, yeşil sebzeleri ve havuçları ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra, ocağı kapatın, takmak için suyu çıkarın ve boşaltın!
6. Kaseye shacha sos, yeşil soğan, hafif soya sosu ve fıstık yağı baharatını koyun!
7. Hazırlanan malzemeleri erişte üzerine dökün, iyice karıştırın, yumurtaları soyun ve kesin.