Lasiaozi (erişte) - Yemeği
1. Satın aldığınız erişteleri doğrama tahtasına koyun ve uyanık kalın.
2. Daha sonra erişteleri resimde gösterildiği gibi yemek çubukları kadar kalın ince şeritler halinde ovalayın ve tabağa koyun.
3. Her şehriye bir tabağa sürün ve uyanık olun.
4. Acı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı uçlarından kesin.
5. Eti dilimler halinde kesin.
6. Patatesleri dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
7. Tavaya biraz yağ koyun ve eti sonuna kadar karıştırarak kızartın.
8. Fasulyeleri dökün ve çevirmeye devam edin.
9. Doğranmış domatesleri tekrar dökün, olgunlaşana kadar karıştırmaya devam edin, bu arada çeşitli baharatları ekleyin.
10. Keçiboynuzu eti kızartılıp servis edilmeye hazırdır.
11. Tencereyi kaldırın, yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ekleyin ve kavurun
12. Daha sonra patates parçalarını dökün ve kavurun ve son olarak tavadan bir tabak patates dilimleri tamamlanır.
13. Sebzeler piştikten sonra erişteler neredeyse uyanıktır Bu sırada, devam edin, yoğurun ve şeritler halinde yapılan erişteleri çekin.
14. Tüm erişteleri yoğurun, ince şeritler halinde çekin ve kaynayan bir tencereye koyun.
15. Erişte piştikten sonra iki defa soğuk su ile servis edilir.
16. Daha sonra şimdi pişirilmiş iki yemeği eriştelere ekleyin.
17. Sadece bir tabak özel erişte ile eşit şekilde karıştırın.
