Akıllı yemek / Bu sezonu kaçırırsanız, Qingming pastası için bir yıl daha beklemeniz gerekecek - Yemeği
"Qingming bisküvileri gibi insanlara bir mevsimi hatırlatmak için her zaman yeterli olan bazı tatlar vardır. Yumuşak ve mumlu cilt bazen ilkbaharda yeni büyüyen, bazen kristal berraklığında şekere batırılmış genç sürgünlerle eşleştirilebilir. Kokulu tat sadece baharda uyandırılır. Bu sezon, tarlanın kenarında ve parkın göze çarpmayan bir köşesinde yetişen kısa, zümrüt yeşili, beyaz tüylü yabani ot var. Kokulu ve tatlı Qingming otu. Qingming Festivali'nden sonra o çimen Çiçek açan küçük sarı çiçekler. Halk, Qingming Festivali'nden önce Qingming Ba yeme alışkanlığına sahiptir.Çingming Festivali'nden sonra, Qingming otu çiçek açtığında, Qingming Ba'yı yapamazsınız. " Malzemeler
- Qingming Otu 100 gram
- Sade un 75 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu 75 gram
- Yumurta 1 parça
- Şeker bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Qingming çimini yıkayın, önce ıslatmak en iyisidir, çünkü yapraklar tiftiklidir ve kirin yıkanması kolay değildir.
-
2Suyu kontrol ettikten sonra temizlenmiş Qingming çimini doğrayın
-
3 Un, yapışkan pirinç ununu, doğranmış Qingming otunu bir kaseye koyun, bir çay kaşığı tuz ve biraz şeker koyun
-
4 Karışık yumurta sıvısını bir kaseye dökün
-
5 Biraz su ekleyin ve yemek çubuklarıyla tek yönde kuvvetlice karıştırın Su miktarı, meyilliyi akıcı hale getirir.
-
6 Tavayı ısıtın, tavanın dibini kaplayacak kadar az yağ koyun ve 5-6 ° C ısıtarak ısınmasını sağlayın
-
7 Bir kaşık dolusu tencereye doldurmak için küçük bir kaşık kullanın ve doğal olarak yuvarlak bir kek şekline akmasına izin verin Yüzeydeki hamur tamamen kuruyana kadar bekleyin ve ters çevirin.
-
8 Her iki tarafı da altın kahverengiye döndüğünde kürekle bir tabağa koyun
Yapışkan pirinç ruloları
önceki
Çam çekirdeği mısır
Sonraki
