Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
20 g
Aksesuarlar 1 yumurta sütü 90g maya 3g tereyağı 20g şeker 35g hindistan cevizi dolgulu bütün yumurta sıvısı 25g hindistan cevizi dolgulu tereyağı 20g hindistan cevizi dolgulu hindistan cevizi 45g hindistan cevizi dolgulu şeker tozu 30g
Hindistan cevizli ekmek tarifi 1 Yoğurma makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun ve yaklaşık on dakika yoğurun.
2 Yağı koyun ve hamuru yaklaşık 30 dakika yoğurun, ardından film çıkacaktır.
3 Yoğurulan hamur iki katına çıkana kadar kabarmaya başlar.
4 Hamuru uyandırdıktan sonra, kabarcıkları yoğurun ve on dakika uyanın.
5 Hamuru dikdörtgen bir şekilde açın ve hamurun üçte ikisini hindistan cevizi dolgulu serpin. Hindistan cevizi dolgusu olmadan ilk üçte birini katlayın.
6 İlk üçe katlama tamamlanır, bir dikdörtgen şeklinde açın ve ardından tekrar üçe katlayın.
7 Açılıyor.
8 Sonra ikiye bölün.
9 Tost kutusunu kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde koyun ve iki kez hamur yapmaya başlayın.
10 İkinci ısıtmadan sonra fırın önceden 170 dereceye ısıtılır. Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürülerek 170 derecede 45 dakika pişirilir.
-
- Bigeye balığı haşlanmış beyaz turp çorbası
-
- Lahana Turşusu Domuz Çorbası
-
- Taro tostu
-
- Mısır köfte
-
- Kızarmış pirzola
-
- Deniz hıyarı
-
- Kuru Üzümlü Gevrek
-
- Baget
-
- Altın dallar ve yeşil yapraklar-mısır bamyası
-
- Henan Lo Erişte
-
- Bambu çorbası ile doldurulmuş yumurta
-
- Yeşil Sebzeli Yangchun Erişte
