Taze deniz ve kara risotto - Yemeği
Deniz mahsulleri tezgahında deniz kulağı temizlenir, eve götürülür ve dilimleme bıçağıyla hafifçe yıkanır, suda haşlanır ve çıkarılır, doğranmış havuç ve taze fasulye de suda haşlanır.
Bahar bambu filizlerini küçük parçalara kesin ve bir kenara koyun
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra ocağı kısın, istiridye sosu, abalone suyu, biraz Tamei soya sosu dökün, taze yatak takımlarını dökün, bahar bambu filizlerini karıştırıp kızartın, sürekli karıştırın ve sonra yaklaşık yarım kat kaynar su dökün. Bir süre bekleyin, kaynattıktan sonra deniz kulağını, doğranmış havuçları ve taze fasulyeleri dökün ve kızartmaya devam edin.Tava açıldıktan sonra çorba koyulaşacak ve ocağı kapatacaktır!
Tabağı ayarlayın ~ buharda pişirilmiş pirinci, servis edin, tabağa dökün, deniz mahsullerini tabağa koyun, yemek tamamdır
