Sevimli ayı ekmeği - Yemeği
"Bir keresinde internette ayı ekmeğinin bu resmini görmüştüm. Oldukça sevimli olduğunu düşünmüştüm. Bu yüzden birkaç tane yaptım. Çocuklar beğendi. Çocuklar için olduğu için çok fazla süt tozu ekledim. 7 küçük ayı olun. " Malzemeler
- Un 250 g
- Yumurta 1 parça
- Su 117 g
- Pudra şekeri 38 g
- tuz 2 g
- süt tozu 20 g
- Tereyağı 23 g
- Yüksek şeker toleranslı maya 3g
- bitter çikolata Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dongling ekmek makinesine su ve yumurta koyun, şeker, tuz ve süt tozu ekleyin.
-
Adım 2: Ekmek unu ekleyin.
-
3 Küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve unun üstüne mayayı ekleyin. Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun.
-
4 Karıştırma prosedürünü başlatın ve 10 dakika karıştırın, 10 dakika durdurun ve 15 dakika karıştırın.
-
5 Karıştırılan hamur çıkarıldıktan sonra yuvarlatılır ve streç film ile kapatılır ve 20 dakika dinlendirilir.
-
6 Hamuru 7 parça 30 gr ve 18 gr hamur olarak ikiye bölün.
-
7 Yuvarladıktan sonra, biri büyük diğeri küçük olan fırın tepsisine koyun ve Dongling K30A fırınına koyun, fermantasyon işlevini seçin ve 50 dakika mayalayın.
-
8 Mayalanmayı beklerken ayının diğer kısımlarını yapıp yaklaşık 2-3 gramlık 42 küçük hamur parçası yapın.
-
9 Mayalanmış ekmek hamurunu çıkarın ve fırını 165 ° C ve 170 ° C'ye önceden ısıtın.
-
10 Hamuru yerine koyun ve ayının kulaklarını, ellerini ve ayaklarını yapın.
-
1115 dakika önceden ısıtılmış fırının alt katına koyun.
-
12 Son birkaç dakika içinde renklere bakın ve kalay folyo ile kaplayın.
-
13 Ekmek hazır olduktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın Eritilmiş bitter çikolata kullanarak gözleri ve burnu çizin.
İpuçları
1. Su miktarı unun su emilimine bağlıdır. 2. Sıradan tatlı ekmek olduğu için, hamurun sadece genleşme aşamasına kadar yoğrulması gerekir. 3. Her bir ekmek kızartma makinesi ve fırın modelinin gücü farklıdır, zaman sadece referans içindir. Burada kullandığım şey Dongling 1352AE-3C ekmek makinası ve Dongling K30A fırın. 4. Son birkaç dakika içinde ekmek pişirildiğinde rengine dikkat edin, eğer ayının rengi teneke folyo olmadan çok koyu ise çok iyi görünmeyecektir. Orijinal Çerezler
Sonraki
