Margarita Kurabiyeleri - Yemeği
"Marguerite'in oldukça uzun bir bilimsel adı var: İtalya, Stresa'da yaşayan Bayan Marguerite'in bir bayana aşık olan bir pasta şefi olduğu söyleniyor, bu yüzden bunu yaptı Tatlı ve bu Fransız tatlısının adı olarak hanımefendinin adını kullanın. Marguerite mutlak bir acemi bisküvidir. Çok fazla alet veya özel malzeme kullanmaz. Yapması basittir ve son derece başarısızlık oranına sahiptir. Düşük, ama tadı gevrek ve lezzetli, ağızda eriyor " Malzemeler
- Tereyağı 50 gram
- Haşlanmış yumurta sarısı 1 parça
- Mısır nişastası 50 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Toz şeker 25 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve parmaklarınızla bastığınızda sert çekirdek olmaz
-
2 Pudra şekerine tereyağı ekleyin ve hacim hafifçe büyüyene, rengi biraz daha açık ve kabarık olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
-
3 Haşlanmış yumurta sarılarını çırpılmış tereyağına eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
4 Karışık düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin
-
5 Hamuru bir top halinde yoğurmak için bir spatula kullanın, yoğrulmuş hamuru taze saklama torbasına koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
-
6 Soğutulmuş hamuru çıkarın, küçük bir doza bölün, biri yaklaşık 6 gramdır (istediğiniz kadar büyütebilirsiniz), yuvarlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine bastırın. Düz, çatlaklar doğal olarak görünecek
-
7 Fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve bisküvileri önceden ısıtılmış fırına 18 dakika koyun, yüzey altın sarısı olacaktır.
Yumurta Sarısı Gevrek
önceki
