Kestaneli Patates Tereyağlı Kek - Yemeği
Tatlı patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Soyulmuş kestane de küçük parçalara bölünür.
Tencereye soğuk suyla, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirmeye devam edin.
Karıştırma kabında bir yumurta çırpın ve iyice karıştırın.
50 gr süt, 20 gr önceden eritilmiş tereyağı ve 20 gr pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Süt aromasını takip etmiyorsanız süt ve tereyağı yerine su, mısır yağı vb. Kullanabilirsiniz.
200 gr krem peyniri ılık suda elektrikli bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Su sıcaklığı yaklaşık 40 santigrat derecedir, çok yüksek sıcaklık topaklaşmaya neden olur.
Yumurta ve sütü porsiyonlar halinde dökün, her eklemeden sonra bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve ardından bir sonraki sefer ekleyin.
Tamamen birleşene kadar karıştırın.
Yağlanmış kağıdı 6 inç kalıbın altına ve yanlarına yayın, buharda pişirilmiş kestane ve tatlı patatesi tabana yayın ve yüzeyi sıkıştırın. Yağlı kağıt yoksa kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için ince yağ da uygulayabilirsiniz.
Karışık sıvıyı dökün.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 170 derecede 40-50 dakika pişirin.
Çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın ve ardından kalıbı serbest bırakın.
Küçük parçalara ayırdıktan sonra yiyebilirsiniz ~ Tek seferde bitiremezseniz buzdolabında saklayabilir ve yaklaşık 2 gün içinde bitirebilirsiniz.
gerçekleştirmek
