g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın (süt almadım, bu yüzden süt tozu + su kullanın), fırını 170 derece önceden ısıtın

Ayrı yumurta beyazı ve yumurta sarısı (not: yumurta akı tepsisi su ve yağsız olmalı ve başarılı bir beze gönderilebilmesi için yumurta beyazı yumurta sarısı ile lekelenmemelidir)

Mısır yağlı sütü derin bir tabağa dökün ve iyice karıştırın

Sonra 40 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın

Yumurta sarısını eklemeye devam edin ve iyice karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin, elle iyice karıştırın, çırpma teli açmanıza gerek yok, her yere toz sıçramasından kaçının, çok uzun süre karıştırmayın

Yumurta sarısı ezmesi hazır, sonrası için bir kenara koyun.

Büyük baloncuklar yapmak için yumurta akını çırpın, balık kokusunu gidermek için birkaç damla limon suyu sıkın

Pudra şekerini üç kez ekleyin, bir

iki

üç

Sert köpürmeye vurun, kremi kaldırın, keskin bir şekilde ayağa kalkabilir veya ters çevrilmiş düğme düşmez

Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, yukarı aşağı karıştırın ve yumurta akının köpüklenmesini önlemek için hızla iyice karıştırın (daire çizmeyin)

Karıştırılmış hamuru tekrar beze hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, ancak daireler halinde değil

Kek kalıbına dökün, büyük baloncukları çıkarmak için iki kez kuvvetlice çalkalayın, fırının dibine koyun, 170 derece 60 dakika (lütfen kendi fırın tavınıza bakın)

Kek fırından çıkar, hemen ters çevrilir, böylece çekmez

Soğutulmuş kek tereyağı ile süslenebilir

İkiye böldüm ve yaptığım kızılcık tatlısını üzerine koyun. Kekin tadı yağsız, ekşi ve tatlıdır (Kızılcık reçeli tarifi, zamanım olduğunda yükleyeceğim)

Ben bir mango kontrolüyüm - doğranmış mango ile katmanlı

Ardından ince bir krem tabakası uygulayın

Tarzınızı favori pozunuza göre ayarlayın

Kremanın basamaklarını tekrar ekleyeyim, yaz aylarında klimayı açıp buzlu suya koymalısınız. Kule kreması kullanıyorum, 600g + 25g pudra şekeri

Benimle iletişim kurabilirsin