Hazırlık malzemeleri: Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını ikiye bölün.
Uçan su: Büyük bir tencereye beş dilim zencefil ve uygun miktarda pişirme şarabı koyun, soğuk su altına bir tencereye koyun, su kaynadıktan sonra köpüğü alın, 6 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Çok soğuk su: Çıkarın ve beş dakika boyunca soğuk suyla durulayın. önemli! Süper soğuk su soğuduğunda, tavuk ayaklarındaki mukusu çıkarmak ve gevrek bir tat oluşturmak için akan su olabilir!
Soğutulmuş: Çıtır bir his için buz küplerini (soğuk su) 20 dakikaya kadar buza ekleyin! Öğle yemeğinden sonra beraberindeki malzemeleri hazırlayın.
Eşlik eden malzemeler: doğranmış soğan, sarımsak, zencefil, darı biberi. Kişnişi sonuna kadar saklayın. Sonuçta kişnişin aroması daha güçlüdür. Taze yenildiğinde sağlıklı ve hoş kokuludur ~ (o ^^ o)
Banjiang: Burada soya sosu yok, bu nedenle tadı ve rengi artırmak için şeker rengini kızartmak için şeker dilimleri kullanın! Sirke, soya sosu, şeker ve tuzu karıştırıp soğumaya bırakın. Tutku meyve suyu, limon suyu hazır.
İyice karıştırın: hepsini bir arada tutun, geceden önce limon dilimlerini çıkarın ve gece boyunca acıyı önlemek için yarın süslemek için birkaç taze dilim koyun.
Çevir: 4 saat sonra yarısına kadar çevirin. Koşullar izin verirse, sos iki katına çıkar, bu nedenle tavuk ayaklarını çevirmeye gerek yoktur. Ama cimriyiz, yeter! Ters çevirin (´ ) ve biraz daha az ~
Herkese Mutlu Anneler Günü