Tatlıları seven küçük bir kızdan Matcha Taze Kremalı Ballı Kek - Yemeği
Ön hazırlık: Fırın tepsisine ince bir tabaka krema sürün (porsiyonun dışında), pişirme kağıdına yayın, unu eleyin, balı ekleyin, iyice karıştırın ve kremayı eritip sıvı bir yumurta haline getirin.Yumurta beyazları ve yumurta sarısı ayrılarak fırında 160 derece ısıtılır.
Yumurta akı köpürdükten sonra porsiyonlara şeker ilave edip köpürene kadar çırpın. Daha sonra yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın, balı ekleyin ve iyice karıştırın, unu 2-3 kez ikiye bölün ve kesip karıştırarak iyice karıştırın, son olarak kremayı ekleyin ve ikiye bölerek iyice karıştırın.
Kalıba koyun ve birkaç kez vurarak baloncukları 160 dereceden sallayın. 40 dakika test edin. Pişirdikten sonra, bir bambu çubuk veya çubuk kullanarak orta noktaya yerleştirin ve çıkarın. Bambu çubuğun üzerinde artık hamur yoksa, pişirilip serbest bırakıldığı anlamına gelir. İki veya üç parçaya bölün ve bir kenara koyun
Çırpılmış kremayı şekerle çırpın (yaymak için biraz daha sert çırpılabilir) Bir miktar buz küpü ile çelik bir leğen hazırlayın ve erimeyi önlemek için çırpılmış kremayı kaseye koyun, kek dilimlerini döner tabağa koyun ve ince çırpılmış Biraz meyve veya reçel ekleyin) Bir parça kek daha koyun ve tüm pastanın dış tabakasına ince bir çırpılmış krema tabakası sürün (kek gövdesini görmeniz fark etmez)
(Açık renk) 1t matcha tozuna 80 gr taze krem şanti ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için bir sıkma bandına veya sandviç torbaya koyun (az miktardan dolayı bir sandviç torbaya koymak daha iyidir) (koyu renk) Matcha'ya 50 gr krem şanti ekleyin 11 / 2t tozu karıştırın ve kullanım için sıkma kurdelesi veya sandviç torbasına koyun.Son olarak kalan beyaz kremayı kullanın ve kullanım için sıkma kurdelesi veya sandviç torbasına koyun.
Önce koyu, açık ve beyaz çırpılmış kremayı pastanın yan tarafına aşağıdan yukarıya doğru sıkın ve ardından her iki taraftaki beyaz, açık ve koyu halkaları sıkın ve ardından hafifçe çapraz olarak tutmak için bir spatula veya kazıyıcı kullanın. Pastayı düzleştirirken döner tablayı 25 derecede çevirin, ardından spatula üzerindeki fazla krem şantiyi kazıyın ve üstünü düzeltin.
