Malzemeler
un
300 gram
Mor Tatlı Patates
80 g
Aksesuarlar: süt 300ml maya 10g şeker 1 tatlı kaşığı
Gül çiçeği pastası - kekin buharda pişirilme şekli 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2120 gr unun içine biraz şeker koyun ve ılık suda eriyen maya suyunu ekleyin.
3 Kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
4 Ardından yaklaşık 80 ml süt ekleyin.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve prova için sıcak bir yere koyun.
6 Beyaz hamur iki katına çıktığında kullanıma hazırdır.
7 Mor tatlı patatesi soyun ve buharda pişirin.
8 Pişirdiğinizde, bir kaşık kullanarak mor patates püresi haline getirin.
9 Soğuk mor patates ezmesini leğene koyun Bu sefer mor patatese az miktarda tereyağı koydum Buharda pişirilmiş çörekler çok hoş kokulu bir tereyağı aromasına sahip. Tereyağı yoksa ihmal edilebilir.
Küvete 10180 gr un koyun.
11 Mayalı suyu ve mor patates püresini kar tanesi şeklinde karıştırın, koyu renkli parçacıklar varsa ezilmeleri gerekir, aksi takdirde buharda pişirilen çörekin tamamı eşit olmayan bir renge sahip olacaktır. Tereyağı ilavesinden dolayı bu küçük parçacığın ezilmesi daha zordur. Bunun işlenmesi biraz zaman alacaktır.
12 Mor patates eriştesini karıştırdıktan sonra kalan sütü ilave edin ve mor patates hamurunu oluşturun.
13 Hamur iki kat büyük olduğunda kullanılabilir.
14 Bitmiş hamuru boşaltın ve yuvarlak bir kek haline getirin.
15 Fasulye ezmesi dolgusunu koyun, kişisel tercihinize göre herhangi bir dolgu koyabilirsiniz.
16 Sarın ve daha sonra kullanmak için yuvarlak bir hamur halinde yoğurun.
17 Bir parça mor patates eriştesini daha alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve bir bıçağın arkasını kullanarak aynı genişlikte küçük bir kenarını bastırın.
18 Ayağa kalkın ve inci zinciri tamamlayacak şekilde aynı tarafa bastırın.
19 Zinciri yuvarlak pastanın etrafına yapıştırın.
20 Çiçek süslemeleri yapmaya başlayın.
21 Önce 3 adet mor hamur alıp yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, ardından 3 adet beyaz hamur alıp yuvarlak hale getirin.
22 Onları birer birer sarın ve iki çiçek hazır olsun diye ortalarından kesin.
23 Süslenmiş pastayı soğuk su dolu bir tencereye koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından 30 dakika ateşte buharlayın.
24 Buharlamadan sonra kapağı 10 dakika sonra açın.
-
- Çift patatesli pilav şehriye lapası
-
- Matcha kurutulmuş meyveli tost
-
- Enerji Bisküvi Barı
-
- Çıtır Ballı Çörek
-
- Mısır ezmesi
-
- Ev Yapımı Bal Soslu Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Bezelye Sarısı
-
- Yağsız et lapası
-
- Bambu filizleri ve turşu ile kızarmış sarı şarlatan
-
- Baharatlı Ördek Boynu
-
- Domuz Eti Karides Congee
-
- Kızarmış sarı şarlatan
