Malzemeler
Kuzu
350 g
havuç
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, pirinç şarabı, sarımsak, 4 diş, zencefil, 1 küçük parça yıldız anason, 1 tarçın, 1 küçük parça çimen meyve yaprağı
Havuç ile kuzu buğulama nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve durak sahibinden kuzu alırken parçaları doğramasını isteyin.
2 Kuzu bir kez temizlendikten sonra beyazlatılır, haşladıktan sonra tekrar durulayın ve kenara koyun.
3 Malzemeleri hazırlayın (yıldız anason, tarçın, zencefil, sarımsak, çimen meyve yaprakları).
4 Tavayı yağ ile ısıtın, malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Baharatlarla sotelendikten sonra, kuzu etini ilave edin ve birkaç kez kavurun ve birkaç damla Guangdong pirinç şarabı ile gezdirin.
6 Sonra tüm kızartılmış malzemeleri güveç içine koyun.
7 Uygun miktarda su ve tuz ekleyin (su miktarı içindekilerden daha az olmalıdır), orta ateşte açın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
8 Kuzu kızartırken havuçları soyun ve bir ocakta kesin.
9 Suyun yaklaşık yarısı kalana kadar kaynatırken (kaynatmadan yaklaşık 40 dakika sonra) havuçları ekleyin. Tencereyi örtmeye devam edin ve pişirin (orta ateşte kaynamaya devam edin ve ardından ısıyı azaltın).
10 Yaklaşık 20 ila 30 dakika kaynattıktan sonra, çeşni için kapağı açın, yeşil soğanı ekleyin ve lezzetli kuzu tenceresi tamamlanır.
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Shuangwei Kızarmış Köfte
-
- Kantonca Mapo Tofu
-
- Pırasa kutusu
-
- Domates, yumurta ve soğanlı marine edilmiş erişte
-
- Domatesli Şeftali Sulu Tart
-
- Salamura Biber Balık Fileto
-
- Pırasa Turtası
-
- Kızarmış pirinç köfte
-
- Acı Jambonlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış tofu
-
- Melaleuca
