g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

Malzemeler

soğan

1 parça

Domuz göbeği

250 g

pirinç

1 kase

Shiitake

10 g

Toprak yumurtaları

2 parça

tecavüz

1 ağaç

Takviyeler: doğru miktarda yağ, 20 gr hafif soya sosu, 10 gr, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, 15 gr kaya şekeri, 10 gr tuz, doğru miktarda baharat, doğru miktar

Tayvan Kızarmış Domuz Eti Pirinç 1 Domuz göbeğini 1,5-2 cm küpler halinde kesin

2 Zencefil dilimleri ve pişirme şarabı ile domuz eti kanı çıkarmak için soğuk suda kaynatın, çıkarın ve ılık suyla yıkayın

3 Domuz göbeğini süzün ve bir kenara koyun

4 Arpacık soğanı veya soğanı önce doğrayın, derin yağda kızartın veya altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar karıştırarak

5 Daha sonra kullanmak için yeşil soğanı ve tereyağını çıkarın

6 koyu soya sosu, soya sosu, akide şekeri karışımı

7 Tencereye biraz yağ koyun, yağı elde etmek için domuz göbeğini karıştırın

8 Yıkanmış ve doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın

9 Yeşil soğanı ekleyin ve kavurun

10 Soya sosu ve kaya şekerini ekleyin ve karıştırın

11 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin, eşit şekilde karıştırın

12 Baharatları ekleyin, doğranmış et olmadan soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat ile 1 saat arasında orta ve kısık ateşte pişirin

13 Eti yüksek ateşte pişirin ve orta-kısık ateşte pişirin.

14 Pişirme süresini iki yumurta kaynatmak için kullanın, kaynatın, soğuk suda ıslatın ve soyun

1540 dakika kaynatılan eti içerisine koyun ve 20 dakika tek parça haşlayın.Bu süre içinde yumurtalar, çorba koyulaşana kadar birkaç kez döndürülmelidir.